在夏天，当收集时，冰箱已成为“安全的避难所”，以便人们保留食物。许多人认为，在将食物放入冰箱中时，他们可以安息。他们几乎不知道，一个称为李斯特菌的“无形凶手”正在沉默，等待有机会在冷冰箱气氛下移动的机会。今年夏天，我们必须了解并注意它，以保护自己和家人的健康。在低温“亲爱的”：李斯特菌，具有独特的生存特性，抑制甚至在寒冷的环境中死亡，但李斯特菌是独一无二的，在细菌世界中被称为“抵抗战士”。这是一种冷形细菌，可以在较宽的温度范围内生长，尤其是在冰箱冰箱的常见温度范围内，可以缓慢复制2-4°C。即使将其放置在无冰柜20中，李斯特菌也不容易“替换”，但它是不活动的，并且不活动一年。这种独特的生存特征打破了人们对冰箱灭菌和新鲜度的固有感知。冰箱不再是“安全”分离细菌，但它们已成为李斯特菌的“种子”。当人们显然从冰箱里得到新鲜食物时，他们可以在不知道的情况下与李斯特菌“亲密接触”。沉默的威胁：对李斯特菌的健康损害。李斯特菌感染差异很大。在有免疫力正常的成年人中，感染后的症状通常是轻度的，通常是类似于流感的症状，例如发烧，腹泻和肌肉疼痛。这些症状通常会被忽略，因为它们在一两天内得到缓解。但是，对于孕妇，婴儿，老年人和免疫力低的人来说，李斯特菌是“绝对的健康敌人”。 Cuain是一名感染李斯特菌的孕妇，细菌可以通过胎盘感染胎儿，这很容易导致早产，自发流产和另一个悲剧。即使胎儿出生轻轻地，它可能患有严重的疾病，例如败血症和脑膜炎，这会给孩子的生活带来沉重的负担。在老年人和免疫力低的人被感染之后，对人体的耐药性很弱，这使得更有可能引起严重的病例，例如脑膜炎和败血症。根据世界卫生组织的数据，全球约有3,000人因李斯特菌感染而死亡，死亡率高达20％-30％，损害的范围令人震惊。永久性：李斯特氏菌繁殖路线包含复杂而多样的繁殖路线，粮食生产源具有隐藏的危险。您可以污染土壤，水源以及感染剂，家禽和水生产产品。例如，在生长过程中，当将绿叶蔬菜和豆芽在污染水或土壤中暴露于污染的水或土壤时很容易运输。不仅不是完全煮熟的肉和鸡蛋，还包括肉和鸡蛋n隐藏在李斯特菌地区的n是乳制品，例如牛奶，奶酪和乳制品，例如鸡蛋。进入房屋后，冰箱中的交叉污染是传播李斯特菌的重要方法。李斯特菌（Listeria）被运送到生肉，生鱼和其他成分的表面，污染了其他食物。如果您对冰箱的食物感到困惑，如果原始食物和煮熟的食物没有分离，或者冰箱很长一段时间不干净，并且大量细菌在里面积聚，那么利斯特菌需要广泛延伸的机会，这使整个冰箱成为“主要基础”。科学预防：抵抗李斯特菌防止李斯特菌入侵的有效策略，我们需要从多个方面开始并发展科学生活方式。在食物获取过程中，您必须更喜欢新鲜的食材。仔细检查食品包装是否完整，并避免在用途寿命附近购买食物。尝试选择巴氏杀菌乳制品产品以降低源感染的风险。冰箱食品大规模组织。遵循生和煮熟的食物分离的原则。将生肉密封并包装，生鱼和其他成分被密封，并将其放置在冰箱的下层中，以防止血液泄漏污染其他食物。洗涤并排干蔬菜和水果后，它们被存储在Bagsfresh维护或新鲜的维护盒中，以避免与其他食物交叉污染。同时，严格控制冰箱的食物储存时间。请勿将煮熟的食物存储超过3天。解冻后应尽快食用冷冻食物，不应反复冷冻。在再次吃掉剩菜之前，他的加热时间完全超过70，并继续供暖几分钟，以杀死李斯特菌。定期清洁冰箱是防止李斯特菌生长的关键。建议用n至少每周一次，并用稀释的白醋或特殊的洗涤剂清洁墙壁，架子和内部抽屉，以消除细菌和斑点。每月进行一次深层清洁，在能量切割和清洁冰箱内部和清洁内部后消除所有食物。使用消毒时使用含氯的消毒剂。最后：在夏天，冰箱提供冷却和便利性，但“ Nevera”李斯特菌也被隐藏了。有一个冰箱，因此它不能放松其监视。取而代之的是，应将科学预防措施融入日常生活中，提高人们对预防的认识，并与所有有关方面合作，以保护健康和家庭，同时享受夏季食物。
