《科学技术日报》，北京，7月2日（记者MA AIPING），其次，国家卫生委员会在包括D-Psicose在内的20个“三个新食品”中发布了“ 20”“三种新食品”的广告。 COFCO集团的子公司D-Psicose酶促生产已正式批准为新食品的原料。 d-脉冲是少量的己酮酮糖，在多种植物中，例如无花果，猕猴桃和小麦。它的卡路里仅占蔗糖的10％，其甜度可以达到蔗糖的70％。 D-Psicose具有稳定的结构，在烘焙，饮料和其他现场应用中效果很好。它被广泛认为是市场上最有希望的蔗糖替代品之一。此外，科学研究表明，D-心理酶对人体具有有益的生理影响，例如软血管，血糖调节和促进神经元健康。根据报道，D-Psicose已被批准在15多个国家 /地区使用ND领土，包括美国，日本，韩国，澳大利亚，新西兰等。自2017年以来，COFCO集团已经协调了酶制剂的热稳定性和活性，并协调了Cofco de Cofco生物技术和COFCO研究所，以开始对498个基因库进行特殊研究，检测和转化。经过数千种突变测试后，他最终开发了高性能D-心理酶-3-3- episomerase，该酶在2023年批准了这种酶在这种类型的酶中首次酶促制备食品加工，从而破坏了生产能力D-Psicee的限制技术障碍。 COFCO营养和营养研究所生物技术中心主任王肖说：“大量的国内生产将大大降低终端成本，并允许这种替代国际名人糖的替代者。
